1:มาทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิพส์เนยสดกัน✨🍪
วัตถุดิบ
แป้งบัวแดง150กรัม
แป้งอเนกประสงค์150กรัม
ผงฟู1ช้อนชา
นมผง1ช้อนโต๊ะ
เนยเค็ม225กรัม
น้ำตาลทราย125กรัม
เกลือป่น1/4ช้อนชา
ไข่ไก่1ฟอง(เบอร์1)
กลิ่นวนิลา1ช้อนชา/กลิ่นนมเนย1ช้อนชา
ช็อกโแลตชิพส์150กรัม
วิธีทำ
ตีเนยแบบเย็นแต่อ่อนตัวแล้วนิดหน่อยตีให้พอแตกตัวเป็นครีมๆ
ปาดโถแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไปตีจนฟูขาวสีอ่อนลงปาดโถ
ใส่ไข่ไก่1ฟองกลิ่นวนิลาตีให้เข้ากันจนเนียน
ร่อนแป้งบัวแดงใส่ลงไปนมผงผงฟูเกลือ1/4ช้อนชา
ตีด้วยสปีดเบาจนเข้ากันไม่ตีนานนะ(เดี๋ยวคุกกี้แข็ง)
บีบตามชอบ
อบอุณหภูมิไฟ160องศาพัดลม12นาทีเอาออกมาพักให้เย็นสนิทแล้วอบต่อ130พัดลม10นาที
บีบชิ้นแบบในรูปได้ประมาณ40ชิ้น
หอมกรอบอร่อยมั๊กๆลองทำกันดูน้า
📍พิกัด:ช็อกโกแลตชิพส์
2:สายช็อกโกแลตเข้มข้น ไม่ควรพลาด! 🍫😱
วันนี้ทรายมาป้ายยาน้ำช็อกโกแลตเข้มข้นมากๆแต่ยังมีความนัวอร่อยลงตัว☺️
ต้องขอบอกก่อนนะคะว่าทรายเป็นคนไม่กินหวานของหวานหรือน้ำหวานนี่คือไม่เอาเลยไม่ชอบอยู่แล้วน้าไม่ใช่เพราะควบคุมน้ำหนักนะคะแต่พอเราเป็นคนไม่กินหวานมันเลยง่ายต่อการควบคุมน้ำหนัก
แต่เป็นคนชอบกินช็อกโกแลตมากแต่มันก็จะมีหลายเกรดและหลายแบบบางอันคือมีแต่น้ำตาลไร้ซึ่งความหอมของช็อกโกแลตคือจะบอกว่าทรายเป็นสายช็อกโกแลตเข้มข้นจะกินประมาณ75%แต่พอมาเจอร้านนี้เขาบอกใช้ช็อกโกแลต80%ก็คือว้าวเลยสามารถเลือกระดับความหวานได้ตั้งแต่25%ทรายเลือกเป็น50%ค่ะเพราะว่ารอบนี้ช็อกเข้มเกินที่เราคิดว่าจะกินไหวแล้วคิดว่าหวาน50%น่าจะกำลังพอดี🍫✨
แล้วก็คือพอดีจริงๆคือหอมช็อกมากอร่อยลงตัวไม่มีความหวานแบบแสบคอใดมีแต่ความอร่อยอยากให้ลองมากๆฮะ
🫶🏻💗
🥤ช็อกโกแลตปั่นหวาน50%
📍Pointercafeบางแวก
🚙จอดรถหน้าร้านได้แต่แคบมากแนะนำเลยไปอีกนิดจะศูนย์รวมอาหารสามารถไปจอดได้ค่ะแต่จะเดินไกลนิดนึงประมาณ350เมตร
3:🍓เค้กหน้านิ่ม-พิกัดMadamMint🍫
สวัสดีค่า
วันนี้หมิวจะมารีวิวเค้กหน้านิ่มพิกัดMadamMint‼️
เป็นเค้กหน้านิ่มร้านโปรดที่มีตัวครีมช็อกแบบลาวาราดข้างบนหน้าเค้กทำให้ไม่เหมือนร้านไหนโปะด่วยผลไม้ที่เป็นสตอเบอรี่กับบลูเบอร์รี่น่ากินมากกๆ
รสชาติเค้กหน้านิ่มหวานกำลังดีตัวช็อกลาวาที่ราดข้างบนไม่ข้นมากไม่เลี่ยนเลยตัดกับสตอเบอร์รี่กับบลูเบอร์รี่ราชาติจะออกเปรี้ยวตัดหวานลงตัวสุดดดๆ